Příspěvky

Chvála medvědího česneku

Obrázek
  aneb jarní spasitel, detoxikační guru a postrach lékárníků Každé jaro se na českou a moravskou populaci snáší lavina euforie, jakmile první listy medvědího česneku vykouknou z prokřehlé půdy. Lidé se houfně vydávají do hájů, kde se v extatickém záchvatu válejí po zemi, vdechují výpary listů a s odhodláním sbírají tolik, že by to uživilo menší kozí farmu. Proč? Protože medvědí česnek přeci léčí úplně všechno – od špatné nálady po postcovidovou hypochondrii a strach z Donalda Trumpa. Legenda praví … že první, kdo kdy ochutnal medvědí česnek, byl právě medvěd. Po zimním spánku si údajně vylezl z brlohu, rozhlédl se, odkašlal si a pronesl:  „Něco na detox by bodlo.“ A protože věříme medvědům víc než FDA nebo Evropské lékové agentuře, začali jsme to dělat taky. Co v něm tedy skutečně je? Vědecky podložené informace, nikoli srdíčkové ezo: Allicin a další organosírové sloučeniny – sirné sloučeniny, které mají antimikrobiální účinky. Zabíjejí bakterie, viry a dokonce i některé myš...
Okomentovat
Další informace

Mikrobiom a jeho role ve zdraví – díl č. 4

Obrázek
  Mikrobiom, psychika a metabolismus – Jak vaše bakterie ovlivňují mysl i váhu? Opáčko z minula, proč se starat o mikrobiom? Tato série vás už určitě přesvědčila, že mít spokojený mikrobiom je vcelku výhodné. Neznamená to ale, že se proto musíte finančně zruinovat. Základem je pestrá strava bohatá na prebiotickou vlákninu a fermentované potraviny – to vše dokáže účinně „nakrmit“ vaši střevní mikroflóru. Probiotické doplňky samozřejmě mají své opodstatnění (např. po antibiotické léčbě nebo pro rychlou stimulaci mikrobiomu), ale pro dlouhodobou stabilitu a rozumnou cenu vyhrává běžné jídlo s prebiotickou vlákninou a dostatkem živin obecně. A pokud už sáhnete k doplnkům stravy, prebiotická vláknina je řádově levnější řešení, nežli drahá probiotika. Gut-brain axis – jak bakterie komunikují s mozkem? Už víme, že tzv. „gut-brain axis“ představuje osu mezi střevním mikrobiomem a mozkem. Klíčovou roli hraje bloudivý nerv (nervus vagus), který přenáší informace z břicha do mozku a zpět. Pok...
Okomentovat
Další informace

Mikrobiom a jeho role ve zdraví – díl č.3

Obrázek
Co jíst pro zdravý mikrobiom – druhy prebiotik a jejich význam   V minulých dvou dílech jsme si stihli střevní hotel nejen pojmenovat, ale taky lehce vyzdobit a pozvat do něj partu přátelských bakterií. Nyní je čas dodat pořádné zásoby pro náročný mikrobiální večírek. Řeč je o prebiotické vláknině , která má různé podoby – má různé délky řetězců (jak se to sluší a patří na skutečné molekulární superhrdiny). Jak kdysi trefně poznamenal Woody Allen: „I am thankful for laughter, except when milk squirts out of my nose.“  A dá se to vztáhnout i na prebiotika: je v pořádku nad nimi žasnout, jen to nepřežeňte tak, abyste jedli vlákninu na posezení a pak se divili, co se ve střevech odehrává. Pro úplnost je třeba dodat, že ne každá rozpustná vláknina funguje jako prebiotikum (záleží na tom, zda skutečně stimuluje růst přátelských bakterií), ale většina prebiotik je zároveň rozpustná vláknina. Jaké jsou jednotlivé typy prebiotik? Představte si polysacharidy s různě dlouhými řetězci...
Okomentovat
Další informace